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Gaspacho

Dificuldade:
Categoria:
Sopa
5 Julho, 2023
Categoria:
Sopa
5 Julho, 2023
Dificuldade:
20 min
4 pessoas

Ingredientes

2 Tomates Maduros
1 Pimento
1 Pepino
1 Dente de Alho Finamente Cortado
1 Cebola
¼ Maçã Verde
3 Colheres de Chá de Vinagre
1 Colher de chá de azeite
Sal

Preparação

01.  Lavar bem todos os vegetais e frutas.

02.  Descascar e grosseiramente cortar os tomates.

03.  Retirar as sementes da pimenta e cortar em quadrados médios, bem como a cebola e o pepino.

04.  Limpar o alho e remover as partes verdes.

05.  Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.

06.  Acrescentar sal, azeite e vinagre.

07.  Provar e temperar novamente, se for necessário.

08.  Se desejar, pode misturar uma segunda vez para obter uma textura mais leve.

09.  Decorar com pequenos pedaços de pepino e maçã verde.

10.  Servir fresco na panela de ferro fundido Master Swiss.

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