Robalo com Ervas

Dificuldade:

Categoria:

Peixes e frutos do mar

22 Março, 2023

Categoria:

Peixes e frutos do mar

22 Março, 2023

Dificuldade:

40 min.

4 Pessoas

Nesta receita usámos:

WonderGrill - Grelhador Multiusos

Deluxe - Conjunto de Facas de Cozinha de Chef

Ingredientes

4 filetes de robalo sem pele, cada um com cerca de 170 g e 2,5 cm de espessura

Para o tempero em pasta:

1 colher de sopa de manjericão fresco picado finamente

1 colher de sopa de tomilho fresco picado finamente

2 colheres de chá de rosmaninho seco

1 colher de chá de alho picado

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta

1 limão (opcional)

3 colheres de sopa de azeite extra virgem

Preparação

01. Numa tigela pequena, misture os ingredientes para a pasta.

02. Espalhe a pasta uniformemente nos dois lados dos filetes. Coloque-os no WonderGrill Master Swiss deixe em lume alto (230°C a 290°C) durante 5 a 7 minutos, virando uma só vez, até o peixe ficar totalmente esbranquiçado e começar a lascar,

03. Servir quente e guarnecer com gomos de limão, se desejar.

04. Faça acompanhar com um esparregado, batata assada ou legumes.

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