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Robalo com Ervas

Dificuldade:
Categoria:
Peixes e frutos do mar
22 Março, 2023
Categoria:
Peixes e frutos do mar
22 Março, 2023
Dificuldade:
40 min.
4 Pessoas

Ingredientes

4 filetes de robalo sem pele, cada um com cerca de 170 g e 2,5 cm de espessura

Para o tempero em pasta:

1 colher de sopa de manjericão fresco picado finamente
1 colher de sopa de tomilho fresco picado finamente
2 colheres de chá de rosmaninho seco
1 colher de chá de alho picado
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 limão (opcional)
3 colheres de sopa de azeite extra virgem

Preparação

01.  Numa tigela pequena, misture os ingredientes para a pasta.

02. Espalhe a pasta uniformemente nos dois lados dos filetes. Coloque-os no WonderGrill Master Swiss deixe em lume alto (230°C a 290°C) durante 5 a 7 minutos, virando uma só vez, até o peixe ficar totalmente esbranquiçado e começar a lascar,

03.  Servir quente e guarnecer com gomos de limão, se desejar.

04.  Faça acompanhar com um esparregado, batata assada ou legumes.

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