Frango com Legumes em Molho de Coco

01.  No Wok Master Swiss aqueça o óleo de coco ou óleo próprio para wok em lume brando.

02. Adicione o gengibre ralado, a erva príncipe cortada ao meio e o peito de frango aos pedaços. Após dois minutos acrescente o substituto de natas à base de Coco e o molho de peixe. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo ocasionalmente.

03.  Junte os tomates cortados aos pedaços e sem sementes, os coentros picados, o sumo de lima e o molho piripíri.

04.  Em separado, cozinhe os noodles de arroz de acordo com as instruções da embalagem.

05.  Retire o Wok do lume e acrescente os espinafres e a curgete, cortada em tiras finas utilizando um descascador.

06.  Sirva em taças com os noodles, as sementes de sésamo tostadas e os coentros extra. Adicione sumo de lima e molho piripíri extra, a gosto.