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Ratatouille

Dificuldade:
Categoria:
Vegetais
15 Maio, 2024
Categoria:
Vegetais
15 Maio, 2024
Dificuldade:
60 min
6 Pessoas

Ingredientes

2 courgettes cortadas em rodelas
2 beringelas cortadas em rodelas
2 pimentos vermelhos cortados em tiras
2 cebolas cortadas em meia lua
4 tomates maduros cortados em rodelas
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de tomilho fresco
Sal e pimenta a gosto

Preparação

01.  Pré-aqueça o forno a 200°C.

02.  Na panela de ferro fundido IronPot de 24 cm Master Swiss, espalhe as courgettes, beringelas, pimentos, cebolas e tomates.

03.  Regue com azeite, e refogue o alho picado, tomilho, sal e pimenta.

04.  Leve ao forno por cerca de 45 minutos, até que os legumes estejam macios e dourados.

05.  Sirva quente como acompanhamento ou mesmo como prato principal.

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