01.  Precalentar el horno a 200°C.

02.  Repartir los calabacines, las berenjenas, los pimientos, las cebollas y los tomates en la sartén de hierro fundido IronPot Master Swiss de 24 cm.

03.  Rociar con aceite de oliva y saltear con ajo picado, tomillo, sal y pimienta.

04.  Hornear durante unos 45 minutos, hasta que las verduras estén blandas y doradas.

05.  Servir caliente como guarnición o incluso como plato principal.