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01. Na IronPot Master Swiss de 24 cm, em lume médio, adicione o azeite.
02. Quando estiver quente, adicione a cebola e o pimento vermelho.
03. Cozinhe 3-4 minutos.
04. Adicione o alho, cominho e coentros e deixe cozinhar durante 1 minuto ou até ficar dourado.
05. Adicione os tomates esmagados e deixe em lume brando.
06. Tape e deixe apurar durante cerca de 15 minutos.
07. Ajuste o sal ao gosto e adicione a salsa.
08. Divida a preparação nas mini panelas de ferro fundido Master Swiss e crie um buraco no centro e rache o ovo.
09. Polvilhe com queijo feta e deixe cozinhar durante 12-15 minutos no forno (177 ºC) ou até que a clara de ovo esteja cozida.
10. Sirva com uma torrada.
11. Desfrute!