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Bolinho de Limão

Dificuldade:
Categoria:
Sobremesa
2 Agosto, 2023
Categoria:
Sobremesa
2 Agosto, 2023
Dificuldade:
50 min
6 pessoas

Ingredientes

4 ovos
250 gr de açúcar
300 ml de nata
30 ml de óleo de girassol
400 gr de farinha
7 gr de fermento
Raspa de 1 limão

Preparação

01.  Coloque a panela de ferro no forno a 180°C

02.  Separe as claras das gemas.

03.  Bata as gemas com o açúcar até clarear.

04.  Adicione a nata e o óleo e misture.

05.  Adicione a raspa do limão e incorpore a farinha.

06.  Monte as claras e adicione à mistura anterior com movimentos imersivos. É importante que não fique totalmente integrada para lhe dar um toque mais rústico.

07.  Tire a panela do forno, com ajuda das luvas de silicone Master Swiss, com muito cuidado e cubra com papel vegetal.

08.  Verta a mistura e polvilhe com açúcar por cima.

09.  Meta no forno, considerando:

10.  10 minutos a 200°C com a panela tapada.

11.  30 minutos a 180°C com a panela sem tampa.

Obrigado David por Madrid pela receita.

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