Salsa holandesa

15 minutos

4 personas +

En esta receta hemos utilizado:

Cacerola de 3 capas con tapa de cristal - 20cm

Salero y Pimentero Doble

Juego de utensilios de silicona

Ingredientes

3 yemas de huevo

1 cucharada de zumo de limón

1/2 taza de mantequilla sin sal derretida

Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

01. En una batidora, mezclar las yemas de huevo y el zumo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.

02. Mientras la batidora está en marcha, vierta lentamente la mantequilla derretida en un chorro fino hasta que la salsa esté espesa y cremosa.

03. Añadir sal y pimienta negra al gusto y volver a batir.

04. Si la salsa está demasiado espesa, añadir una cucharada de agua tibia cada vez y batir hasta obtener la consistencia deseada.

05. Servir inmediatamente o mantener caliente al baño maría hasta el momento de usar.

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