Pulpo Asado

01.  Cocer el pulpo, bien lavado, en agua con una cebolla y aceite de oliva hasta que esté tierno. Puede utilizar la olla a presión Master Swiss HighSense para reducir el tiempo de cocción.

02.  Preparar las verduras para estofar Cortar las cebollas en juliana, los tomates y los pimientos en rodajas finas y el chorizo en rodajas. Picar también el ajo.

03.  Hacer el chorizo. Sofreír la cebolla, el ajo, el laurel, el chorizo y el pimiento en la Mejor Sartén del Mundo Master Swiss con aceite de oliva.

04.  Cuando la cebolla esté dorada, añade los tomates y la guindilla y sofríe un poco más.

05.  Añade el vino y 1/2 taza de agua. Añadir la sal y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos.

06.  Añadir la sal y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos.

07.  Precalentar el horno al máximo.

08.  Mételo en el horno para que se dore. Corta el pulpo en trozos grandes y colócalos en una bandeja con las patatas peladas y cortadas en rodajas. Unta con la salsa que has hecho antes y hornea durante unos 10-15 minutos.