Arroz de Pato

90 min

6 personas

En esta receta hemos utilizado:

IronPot - Olla de Hierro Fundido Redonda

IronPot Classic - Sartén redonda de hierro fundido

BlackCarbon - Juego de Cuchillos de Cocina

Ingredientes

2 patos pequeños

2 tazas de arroz

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 chorizo

1/2 taza de vino blanco

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Caldo de pollo

Preparación

01. Cocine los patos en agua con sal hasta que estén tiernos. Reserve el caldo.

02. Desmenuce la carne de los patos y reserve.

03. En una olla grande, caliente aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

04. Agregue el chorizo en rodajas y cocine por unos minutos.

05. Vierta el vino blanco y deje evaporar.

06. Agregue el caldo de pollo y el caldo de pato suficiente para cocinar el arroz.

07. Mezcle la carne de pato desmenuzada.

08. Cocine hasta que el arroz esté hecho y el líquido se haya absorbido.

09. Sirva caliente.

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