Sopa de Abóbora e Gengibre

01.  Descasque e pique todos os legumes.

02.  Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem fragrantes.

03.  Adicione a abóbora, a batata e a cenoura. Refogue por mais alguns minutos.

04.  Despeje o caldo de galinha na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que os legumes estejam macios.

05.  Use uma varinha mágica para bater a sopa até ficar cremosa.

06.  Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.