01.  Cozinhar o polvo na panela de pressão Highsense Master Swiss com uma cebola pequena e um copo de água.

02.  Deixe ferver e quando a válvula tocar, reduza o lume para o mínimo e deixe cozer durante 20 minutos.

03.  Cortar o polvo em rodelas com as facas Deluxe Master Swiss.

04.  Misture o polvo, as batatas e os legumes cortados às rodelas.

05.  Tempere com coentros, azeite e vinagre.

05.  Servir frio.