1. Grelhe os pimentos no grelhador WonderGrill Master Swiss ou no forno até a pele ficar bem tostada.
2. Coloque-os num saco de plástico fechado durante 10 minutos, o vapor ajuda a soltar a pele.
3. Retire a pele, as sementes e corte em tiras com a faca de chef UltraSharp.
4. Tempere com azeite, alho, vinagre, sal e pimenta. 
5. Sirva frio ou à temperatura ambiente.

Dicas & variações

Faça uma quantidade generosa, pois os pimentos ficam ainda melhores no dia seguinte, depois de absorverem os temperos.

Quando servir?

Como entrada, acompanhamento ou sobre uma boa fatia de broa.