Cocer el pavo:

01. Coloca la pechuga de pavo en la olla a presión HighSense con los dientes de ajo, las rodajas de cebolla, las hojas de laurel, una pizca de sal y 2 tazas de agua.

02. Cocer durante 30 minutos después de que rompa a hervir. Retira el pavo y reserva.

Dorar el pavo:

03. En la Mejor Sartén del Mundo, derretir la mantequilla y dorar la pechuga de pavo por todos los lados para obtener una corteza dorada.

Preparar la salsa de oporto:

04. En la misma sartén, añadir el vino de Oporto y cocer a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad y se forme una salsa espesa.

Terminar:

05. Cortar la pechuga de pavo en lonchas y servir con la salsa por encima. Acompañar con patatas asadas o verduras salteadas.