01.  Triturar las fresas con el azúcar.

02.  Disolver la gelatina en la olla 3-Ply con mango Master Swiss.

03.  Mezclar la gelatina con las fresas.

04.  Montar la nata y las claras de huevo e incorporarlas a la mezcla.

05.  Distribuir la mezcla en 4 mini IronPot Classic 10cm Master Swiss.

06.  Refrigerar hasta que se endurezca.

07.  Servir en las mini IronPots Classic con nata, si se desea.