01. Pré-aqueça o forno a 200°C.

02. Na panela IronPot Classic de 24cm Master Swiss, disponha os tomates, a cebola e os alhos.

03. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.

04. Leve a panela ao forno e asse por 30 minutos, até os tomates, cebola e alho ficarem macios e ligeiramente caramelizados.

05. Leve a mesma panela ao fogão e adicione o caldo de legumes e o açúcar.

06. Cozinhe por 10 minutos em lume médio.

07. Triture a sopa com uma varinha mágica até obter uma textura homogénea e macia.

08. Ajuste os temperos e sirva a sopa quente, decorada com folhas de manjericão fresco.