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Planear um menu delicioso e sem stress para o Dia dos Namorados é a chave para um jantar de sucesso.
Aqui estão as receitas completas para este menu simples mas elegante:
MENU 1 - Amor à Primeira Dentada
Entrada: Espetinhos de Salada Caprese


Ingredientes:

Tomates-cereja
Mini bolas de mozzarella fresca
Folhas de manjericão fresco
Vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Enfie um tomate cereja, uma mini bola de mozzarella e uma folha de manjericão num palito.
2. Repetir com os restantes ingredientes.
3. Coloque os espetos na Travessa oval de Sail de Master Swiss e regue com a cobertura de vinagre balsâmico.
4. Tempere com a ajuda do Moinho Duplo de Sal e Pimenta Master Swiss.

Prato principal: Pasta de Camarão com Manteiga de Alho


Ingredientes:
230 g linguine
450 g de camarão grande, descascado e sem dentes
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 dentes de alho picados
1 chávena de tomates-cereja cortados ao meio
2 chávenas de espinafres frescos
Sal e pimenta a gosto
Flocos de pimento vermelho (opcional)
Salsa fresca picada (para guarnecer)
Queijo parmesão ralado (opcional)

Preparação:

1. Cozinhe o linguine até a massa ficar al dente ou de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. No Wok Master Swiss, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em lume médio. Retire os camarões do Wok e reserve.
3. No mesmo Wok, adicione as restantes 2 colheres de sopa de manteiga, o alho picado e frite durante 1 minuto até ficarem perfumados.
4. Adicione os tomates-cereja ao Wok Master Swiss e cozinhe durante 2-3 minutos até começarem a amolecer.
6. Devolva os camarões cozinhados ao Wok Master Swiss e misture.
7. Tempere com sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha, se desejar.
8. Adicione o linguini cozinhado ao Wok Master Swiss e mexa até a massa ficar bem coberta com o molho de manteiga e alho e os ingredientes estarem uniformemente distribuídos.
9. Decore com salsa fresca picada e queijo parmesão ralado, se desejar.

Sobremesa: Morangos com cobertura de chocolate


Ingredientes:

Morangos frescos, lavados e secos
227 g de chocolate meio amargo ou preto picado
Chocolate branco (opcional, para regar)

Preparação:

1. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal ou pode utilizar o WonderGrill da Master Swiss.
2. Segure cada morango pelo caule e mergulhe-o no chocolate derretido, certificando-se de que fica completamente coberto.
3. Coloque os morangos mergulhados no WonderGrill para arrefecer.
4. Repita o processo com todos os morangos.
5. Se desejar, derreta o chocolate branco utilizando o mesmo método e regue os morangos mergulhados para decoração.
6. Deixe os morangos cobertos de chocolate arrefecerem até o chocolate ficar firme.
MENU 2 - Mergulhados no Sabor
Entrada: Brie e Framboesa


Ingredientes:

200 g de queijo Brie
1 xícara de framboesas frescas
Mel a gosto
Nozes ou amêndoas para decorar
Torradas ou pães variado

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque o queijo Brie em um prato de forno.
3. Distribua as framboesas sobre o queijo.
4. Regue com mel a gosto.
5. Leve ao forno por 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja levemente derretido.
6. Retire do forno e decore com nozes ou amêndoas.
7. Sirva com torradas ou pães variados.

Prato Principal: Filet Mignon com redução de vinho tinto


Ingredientes:
4 filés mignon
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de vinho tinto seco
1/2 xícara de caldo de carne
2 colheres de sopa de manteiga
Ervas frescas (tomilho, alecrim) para decorar

Preparação:

1. Tempere os filés mignon com ajuda do Moinho Duplo de Sal e Pimenta.
2. Aqueça o azeite na fFrigideira Antiaderente Master Swiss em fogo médio-alto.
3. Grelhe os filés até atingirem o ponto desejado (cerca de 3-4 minutos de cada lado para malpassado).
4. Retire os filés da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira Master Swiss, adicione o vinho tinto e o caldo de carne. Deixe reduzir pela metade.
6. Acrescente a manteiga, mexendo até obter uma consistência cremosa.
7. Regue os filés com o molho de vinho tinto e decore com ervas frescas

Sobremesa: Bolo de Lava de Chocolate Derretido


Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de manteiga
1 caneca de açúcar
3 ovos
1/4 de caneca de farinha de trigo
1 colher de chá de extrato de baunilha
Pitada de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Sorvete de baunilha (opcional)

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe as IronPot de 10cm de Master Swiss.
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos, a farinha, a baunilha e uma pitada de sal.
4. Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela e mexa bem.
5. Despeje a massa nas Mini IronPot de Master Swiss e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
6. Os bolos devem estar firmes por fora, mas ainda um pouco líquidos no centro.
7. Retire do forno, deixe arrefecer por alguns minutos.
8. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva diretamente nas Mini IronPot de Master Swiss com sorvete de baunilha, se desejar.
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