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Risotto de primavera

Dificultad:
Categoría:
Risotto
20 marzo, 2024
Categoría:
Risotto
20 marzo, 2024
Dificultad:
40 min
4 personas

Ingredientes

2 Arroz para risotto
250g Guisantes
8 Espárragos
1 Zanahorias
1 Cebolla
1 Ajo picados
Caldo de verduras
Queso parmesano
Vino blanco
Mantequilla

Preparación

01.  Cortar las verduras en trozos pequeños con el cuchillo Ultrasharp Master Swiss.

02.  Sofría la cebolla y el ajo en mantequilla en la olla Master Swiss IronPot de 24 cm.

03.  Añadir el arroz y remover a fuego lento hasta que esté transparente.

04.  Añadir poco a poco el vino blanco y luego el caldo de verduras.

05.  Añada las verduras y cocine hasta que el arroz esté al dente.

05.  Termine con queso parmesano y más mantequilla.

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