- Torre ligeiramente as fatias de pão, no grelhador WonderGrill Master Swiss. Devem ficar douradas, mas ainda macias por dentro.
- Esfregue um dente de alho cru sobre cada fatia ainda quente. O calor vai libertar o aroma do alho no pão.
- Regue com um fio generoso de azeite extra virgem.
- Polvilhe com sal grosso e, se quiser, orégãos.
- Sirva simples ou com cobertura de tomate fresco picado, fatias finas de presunto ou queijo.
Consejos y variaciones
- Pode fazer uma versão mais “moderna”, com uma cobertura de sardinha assada desfiada, pimentos grelhados ou até beringela. Mas a versão clássica, só com azeite e alho, já faz sucesso.
¿Cuándo servir?
Antes das sardinhas, entre um copo e outro, ou como petisco para ir trincando ao longo da noite. As tibornas são o tipo de comida que junta as pessoas à volta da mesa.
