01. Calentar el aceite en el wok y rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén blandos.

02. Añadir los tomates y cocer durante 10 minutos hasta que se forme una salsa.

03. Añadir el vino blanco y el laurel. Dejar reducir durante 5 minutos.

04. Añadir los mejillones, las gambas y los calamares.

05. Tapar y cocer hasta que el marisco esté listo (7-10 minutos).

06. Rectificar de sal y pimienta.

07. Decorar con perejil y servir.