1. Lavar bien las almejas, preferiblemente sumergiéndolas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arena.
2. Calentar el aceite de oliva con los ajos en el Wok Master Swiss. Cuando empiecen a dorarse, añadir las almejas.
3. Remover bien y añadir el vino blanco. Tapa y cocina de 5 a 7 minutos hasta que las almejas se abran.
4. Retire del fuego y añada el cilantro picado y el zumo de limón. Remover bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Sirva inmediatamente el wok con las almejas en la mesa, con pan tostado o pan rallado para aprovechar la salsa.

Consejos y variaciones

• Si quieres un toque más lisboeta, sírvelo con guindilla o aceitunas negras aparte. 

¿Cuándo servir?

Perfecto para una mesa al aire libre con amigos.