Ensalada de Espinacas y Fresas

01.  En una batidora, mezclar las yemas de huevo y el zumo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.

02.  En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta.

03.  Rociar la ensalada con el aliño y remover para cubrirla.

04.  Sírvala inmediatamente.