Fazer a massa:

01. Esmague as batatas cozidas e misture com o bacalhau desfiado, o ovo, a salsa, sal e pimenta.

02. Amasse bem até formar uma mistura homogénea.

Moldar os pastéis:

03. Molde pequenas porções da massa, colocando um cubo de queijo no centro. Feche-os bem, para não deixar sair o queijo.

Fritar:

04. Aqueça o óleo na Melhor Frigideira do Mundo e frite os pastéis até eles ficarem douradinhos.

05. Escorra o excesso de óleo com papel absorvente.

Servir:

06. Sirva-os quentes, com o queijo derretido no interior.