Entrante Pinchos de ensalada Caprese


Ingredientes:

Tomates cherry
Mini bolas de mozzarella fresca
Hojas de albahaca fresca
Glaseado de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Ensarta un tomate cherry, una mini bola de mozzarella y una hoja de albahaca en un palillo.
2. Repite con los ingredientes restantes.
3. Coloca las brochetas en la fuente ovalada Sail y rocía con glaseado de vinagre balsámico.
4. Sazona con la ayuda del Salero y Pimentero Doble Master Swiss.

Plato Principal: Pasta con Gambas y Mantequilla de Ajo


Ingredientes:
230 g linguine
450 g de camarones grandes, pelados y desvenados
4 cucharadas de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo picados
1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
2 tazas de espinacas frescas
Sal y pimienta al gusto
Copos de pimiento rojo (opcional)
Perejil fresco picado (para decorar)
Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

1. Cocer el linguini hasta sentir la pasta al dente o según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. En el Wok de Master Swiss, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Añada las gambas y cocínelas hasta que se pongan rosadas, unos 2-3 minutos por cada lado. Retire las gambas del Wok y reserve.
3. En el mismo Wok, añada las 2 cucharadas restantes de mantequilla, el ajo picado y sofríalo durante 1 minuto hasta que desprenda aroma.
4. Añada los tomates cherry al Wok Master Swiss y cocínelos durante 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Vuelva a poner las gambas cocidas en el Wok Master Swiss y mézclelo todo.
Sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo si lo desea.
8. Añada los linguini cocidos al Wok Master Swiss y remuévalos hasta que la pasta quede bien cubierta con la salsa de mantequilla y ajo y los ingredientes se distribuyan uniformemente.
9. Decore con perejil fresco picado y queso parmesano rallado si lo desea.

Postre: Fresas Cubiertas de Chocolate


Ingredientes:

Fresas frescas, lavadas y secas
230 g de chocolate semidulce o negro picado
Chocolate blanco (opcional, para rociar)

Instrucciones:

1. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino o puedes usar el WonderGrill de Master Swiss.
2. En un bol resistente al calor, derretir el chocolate negro o semidulce al baño maría.
3. Sujete cada fresa por el tallo y sumérjala en el chocolate derretido, asegurándose de que quede totalmente cubierta.
4. Coloque las fresas bañadas en el WonderGrill para llevarlas al frio.
5. Repita el proceso con todas las fresas.
6. Deje enfriar las fresas cubiertas de chocolate hasta que el chocolate esté firme.

Entrante Brie y Frambuesa


Ingredientes:

200g de queso Brie
1 taza de frambuesas frescas
Miel al gusto
Nueces o almendras para decorar
Tostadas o panes variados

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca el queso Brie en un plato apto para horno.
3. Distribuye las frambuesas sobre el queso.
4. Rocía con miel al gusto.
5. Lleva al horno durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté ligeramente derretido.
6. Retira del horno y decora con nueces o almendras.
7. Sirve con tostadas o panes variados.

Plato Principal: Filet Mignon con Reducción de Vino Tinto


Ingredientes:
4 filetes mignon
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de vino tinto seco
1/2 taza de caldo de carne
2 cucharadas de mantequilla
Hierbas frescas (tomillo, romero) para decorar

Instrucciones:

1. Sazona los filetes mignon con la ayuda del Salero y Pimentero Doble Master Swiss.
2. Calienta el aceite en la Sartén Antiadherente Master Swiss a fuego medio-alto.
3. Asa los filetes hasta alcanzar el punto deseado (aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para término medio).
4. Retira los filetes de la sartén Master Swiss y reserva.
5. En la misma sartén, añade el vino tinto y el caldo de carne. Deja reducir a la mitad.
6. Agrega la mantequilla, removiendo hasta obtener una consistencia cremosa.
7. Riega los filetes con la reducción de vino tinto y decora con hierbas frescas.

Postre: Pastel de Lava de Chocolate Derretido


Ingredientes:

200g de chocolate semi-amargo
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
3 huevos
1/4 de taza de harina de trigo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Azúcar glas para espolvorear
Helado de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C. Engrasa y enharina las Mini Ollas IronPot Master Swiss.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla a baño María o en el microondas.
3. En un bol, mezcla el azúcar, los huevos, la harina, la vainilla y una pizca de sal.
4. Añade la mezcla de chocolate derretido al bol y mezcla bien.
5. Vierte la masa en las Mini Ollas IronPot Master Swiss y hornee durante unos 10 minutos.
6. Los pasteles deben estar firmes por fuera pero aún un poco líquidos en el centro.
7. Saca del horno, dejar enfriar unos minutos.
8. Espolvorea con azúcar glas y sirve con helado de vainilla, si lo deseas.