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Ao combinar as melhores características das lâminas de estilo ocidental e oriental, esta versátil faca pode enfrentar qualquer tarefa e técnica de corte. Se decidir comprar apenas uma grande faca na sua vida, esta deve ser a escolhida.
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Não lave na máquina de lavar loiça. As diferenças de temperatura prejudicam o fio da lâmina. A melhor forma de lavar a sua faca é à mão. Segure-a, coloque-a debaixo de água fria corrente e esfregue a largura da lâmina com os dedos, sem tocar na borda afiada.
Não deixe as suas facas secar simplesmente ao ar, pois isso pode criar manchas de calcário na lâmina. Use uma toalha de algodão ou linho para secar a faca imediatamente depois de a lavar. Verifique antes se toalha está limpa para evitar que ela arranhe ou danifique a lâmina.
Para manter o fio da sua lâmina, não a lave na máquina de lavar loiça, pois as diferenças de temperatura vão acabar por desgastar o fio da lâmina. Guarde antes as facas num bloco ou numa gaveta específicos para o efeito.
Utilize tábuas de corte de boa qualidade, de preferência em madeira ou plástico. O plástico é mais fácil de limpar e desinfetar. A madeira, por ser porosa, absorve parte da humidade e dos microrganismos. O mais importante de tudo é manter a sua tábua sempre limpa.
Pode utilizar a sua placa de grelhar, figideira ou wok Masterswiss num fogão elétrico, a gás, de indução ou vitrocerâmico.
O revestimento antiaderente do seu recipiente, para além da praticidade, permite uma preparação mais saudável dos alimentos. Um pouco de manteiga ou de óleo pode ser usado, consoante o seu gosto, para dar sabor.
Remova todas as etiquetas. Lave o seu recipiente com detergente e água morna. Para secar, utilize um pano macio ou papel de cozinha e por fim humedeça esse mesmo pano ou papel em óleo e passe no interior do recipiente para uma melhor durabilidade do revestimento. Aqueça em lume brando durante dois minutos. Deixe arrefecer e por fim lave e seque novamente.
Utilize somente utensílios de madeira, plástico ou silicone. Não corte alimentos diretamente no interior. Após utilização, não o deixe ao lume sem alimentos. Evite que a chama incida sobre a lateral, mantenha-o sempre centrado. Deixe arrefecer antes de lavar.
Limpar é extremamente fácil: simplesmente água morna e detergente com uma esponja, pano ou escova não abrasiva. Nunca utilize nem esfregões de aço, nem produtos abrasivos. O Grill Plate, frigideiras e Wok não podem ser lavados na máquina de lavar louça.
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Hélio Matos –
Foi uma boa compra, é uma óptima faca e de boa qualidade.
Leandro Matos –
Funcional, estética e resistente. Tenho uma faca destas e duas facas mais pequenas. Cumprem totalmente o objectivo, são resistentes e cortam bem. Esta especialmente é a que uso para cortar alimentos com uma precisão superior. Lavo-as sempre à mão, nunca na máquina e uso o afiador de tungsténio da Master Swiss uma vez por mês no máximo para alinhar o fio da faca.
Marisa Ancião –
Boa faca. Comprei esta faca e estou contente! Tem um peso que dá bastante segurança e corta muito bem.
Pedro Furtado Neves –
Corta muito bem e é muito leve. Comprei esta faca de cozinheiro há cerca de um mês e estou bastante satisfeito.
Melvin Flores –
Muito afiada e forte! Uma faca muito afiada e robusta, e ao mesmo tempo leve, o que a torna numa ferramenta perfeita para uso semi-profissional domestico. É muito boa!
Raquel Soares Brum –
Bom corte!!! Comprei esta faca ultra sharp e fiquei muito satisfeita. Além de ter um lindo design.